Иногда свой рацион приходится пересматривать очень жестко. А потом проявлять недюжинную силу воли – ведь бороться с «хотелками» невероятно сложно.
Диета беременной женщины – это не диета в том смысле, к которому мы привыкли. Скорее, это образ питания. Если будущая мама ему следует, то ее организм получает все, что нужно, чтобы выносить здорового ребенка, и не набирает лишнего. Соблюдать такой режим иногда бывает очень сложно. Ведь мифы про «хочу селедки» среди ночи – вовсе не мифы.
В издательстве «АСТ» недавно вышла «Большая книга для мам», где подробно рассказано и о диете будущей маме, и уходу за ребенком. Мы публикуем отрывок из этой книги, посвященный как раз тому, что беременным женщинам лучше исключить из своего рациона.
12 продуктов, которых лучше избегать:
1. Все соленое, пряное, копченое, острое – возбуждает аппетит и приводит к лишним килограммам, задерживает жидкость в организме, что вызывает сбой в работе почек;
2. Жирное, жареное – чревато изжогой и другими проблемами пищеварения; если вам все же захотелось жареной картошки или блинчиков, приготовьте их на оливковом масле;
3. Мясо с кровью, сало, молочные продукты с рынка. Они опасны тем, что в них может содержаться бактерия, вызывающая токсоплазмоз;
4. Некоторые морские рыбы (акула, рыба-меч, королевская макрель, белый тунец, марлин) – содержат высокий уровень метилртути, химического соединения, вредного для мозга и нервной системы растущего ребенка;
5. Копченая рыба, сырые моллюски и ракообразные, суши, мягкие и копченые сыры, сыры с плесенью, паштеты, упакованные салаты, полуфабрикаты и готовые продукты из птицы – могут содержать возбудителя листериоза;
6. Яйца — сырые или сваренные всмятку, — это потенциальный источник бактерии сальмонеллы;
7. Колбасы, сосиски, консервы – содержат много соли, специй, жиров и консервантов;
8. Тугоплавкие жиры (говяжий, свиной, бараний), маргарин, фаст-фуд, готовая выпечка – содержат трансизомеры жирных кислот, которые мешают усваиваться полезным жирам и обладают сильными токсичными свойствами;
9. Пирожные с кремом, конфеты, пончики, бисквиты, изделия из белой муки, манная каша – они высококалорийны, но бедны питательными веществами. Это «пустые» калории;
10. Экзотические фрукты, цитрусовые, клубника, арахис – потенциальные аллергены, однако если у вас нет, и никогда не было на них реакции, можно включить их в свое меню, но не злоупотреблять;
11. Кофе, кола, крепкий чай – нарушают всасываемость микроэлементов, увеличивают нехватку жидкости, содержат кофеин, повышающий артериальное давление;
12. Любой алкоголь (хотя допускается редкий глоток вина или пива).
Небезопасные продукты
Исключить стоит и то, что провоцирует у вас развитие аллергии. К счастью, практически любой продукт можно заменить чем-то другим. Например, пресное молоко – кисломолочными продуктами, рыбу – увеличением порции мяса.
Но и это еще не все. Есть продукты, которые при беременности нужно есть с величайшей осторожностью. Среди них:
— грибы (это трудноперевариваемая пища, в грибах накапливаются вредные вещества);
— орехи (не рекомендуется аллергенный арахис, однако грецкие, кедровые орехи, кешью, несоленые фисташки, миндаль в небольших дозах полезны);
— морепродукты – мидии, креветки, устрицы, осьминоги, кальмары, морские гребешки, крабы, раки, омары (иногда провоцируют аллергию, в недоваренных может быть бактерия, вызывающая листериоз – опасное инфекционное заболевание, поражающее нервную сиcтему и другие органы).
Больше срок – больше запретов
В первом триместре радикально менять свой рацион не нужно. Стоит разве что пересмотреть режим питания: есть надо 5 – 6 раз в день маленькими порциями. Также рекомендуется много пить, но не на ночь. Важно, чтобы жидкость поступала в организм равномерно в течение всего дня. Можно даже солененькое и острое себе позволять иногда, особенно, когда тошнит. Но по чуть-чуть.
Во втором триместре запретов уже больше. Нужно снижать потребление сахара, быстрых углеводов и соли. Как раз тот момент, когда консервы, колбасы и сосиски, соленую рыбу нужно полностью исключить. А вот кисломолочные и богатые клетчаткой продукты должны занять главное место в рационе.
В третьем триместре список ограничений еще подрастет. Супы на мясном и рыбном бульоне, любая тяжелая пища, сильные аллергены (орехи, шоколад, цитрусовые) – обо всем придется забыть. Нужно снизить до минимума потребление соли. Мясо и рыбу лучше есть в первой половине дня (они дольше перевариваются), молочные и растительные продукты – во второй. Нужно очень внимательно следить за прибавкой в весе — допускается не более 400 граммов в неделю, не переедать, чтобы не «раскормить» малыша. Ведь крупные детки тяжелее рождаются и хуже приспосабливаются к внеутробной жизни. Важно не перегрузить собственный организм и не осложнить роды. За пару недель до родов желательно вообще отказаться от мяса, яиц, хлеба, оставив в своем рационе лишь растительную пищу и кисломолочные продукты.
Источник: wday.ru
