Фото: Дмитрий Байрак/dbstudioИнгредиентыБрусника (свежая) 1,5 стак.Сахар0,5 стак.Апельсин1 штук(и)красное сухое вино0,25 стак.ГвоздикаКорица1 палочка
- Количество порций: 4
- Время приготовления: 20 минут
Бруснику моем и обсушиваем. С апельсина стираем тонкий слой цедры, выжимаем сок. Высыпаем ягоды в сотейник, вливаем вино, апельсиновый сок, добавляем сахар, цедру, гвоздику и корицу. Варим 10 минут, вынимаем специи, ягоды измельчаем блендером. Жидкий соус можно уварить до нужной консистенции. Подаем к мороженому, блинчикам, сладким гренкам. Этот соус также подойдет к баранине или блюдам из дичи.
Источник: wday.ru
