Домой Еда Шоколадные кексики для худеющих

Шоколадные кексики для худеющих

142
0
ПОДЕЛИТЬСЯ

низкокалорийный десерт для любителей шоколадаФото: GMVozd/E+ИнгредиентыЯйца куриные3 штук(и)Заменитель сахара (сироп томинамбура, смесь fit parad) 10 граммовСоль1 щепоткаМасло кокосовое (можно заменить на рафинированное оливковое) 1  ст.л.Пюре яблочное (можно грушевое ) 100 граммовЙогурт (термостатный) 60 граммовМука (из белого кунжута) 70 граммовОтруби овсяные1  ст.л.Мука (льняная) 2 ст.л.какаопо вкусу ГолубикаСемена кунжута (белого и черного) Мак по вкусу Орехипо вкусу 

Отделяем белки от желтков, взбиваем белки с заменителем сахара и щепоткой соли в тугую пену.

Смешиваем до очень однородной массы 1 желток  с кокосовым (оливковым) маслом,  детским пюре,  йогуртом, кунжутной мукой и овсяными отрубями.

Аккуратно вводим в получившуюся массу взбитые белки и понемногу добавляем льняную муку и какао. Главное, чтобы не было комочков и сохранилась пышность.

Даем тесту постоять 10 минут.

Донышки силиконовых формочек чуть-чуть смазываем кокосовым маслом. На дно каждой формочки выкладываем 1 ст. ложку теста, затем 3 ягодки + 5 г тертого горького шоколада (можно взять с 72% какао), затем еще 1 ст. ложку теста.

Посыпаем обильно семенами черного и белого кунжута, маком, можно и орешками.

Духовку разогреваем до 200 градусов, выпекаем 30 минут. 

Достаем из формы и даем несколько минут остыть на решетке, чтобы края кексов были немного хрустящими. Если хотите, чтобы кексы получились мягкие, оставьте их в формочках.

Источник: wday.ru

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here