Фото: Getty ImagesИнгредиентыГорошек зеленый стручковый200 граммовХлопья миндальные1 ст.л.Чеснок1 зубчикБазилик сушеный15 граммовСыр твердый (Тертый) 15 граммовЛимон1 штукаСпагетти150 граммовБекон1 ломтикЯйца куриные1 штукаНатуральный йогурт100 граммовМасло оливковое
- Количество порций: 4
- Время подготовки: 15 минут
- Время приготовления: 15 минут
- Температура подачи: Горячее блюдо
- Кухня: Итальянская
1. Горошек отварить в кипящей воде в течение 30 секунд. Переложить готовый горох в миску.
2. Слегка обжарить миндаль на сухой сковороде при среднем огне. Готовую смесь измельчить в блендере.
3. Взять цедру и сок лимона, чеснок, морскую соль, базилик и тертый сыр. Взбить все с помощью блендера до однородной массы.
4. Смешать смесь с горошком, стараясь не повредить последний.
5. Отварить спагетти согласно инструкции на упаковке. Слить воду, оставив немного жидкости.
6. Пока варятся макароны мелко нарезать бекон и обжарить на горячей сковороде с маслом до хруста. Отложить бекон в миску.
7. В этой же сковороде и масле слегка подогреть гороховую смесь.
8. Смешать йогурт и яйцо.
9. Спагетти добавить в сковороду к гороховой смеси. Хорошенько перемешать, снять с огня.
10. Добавить йогуртовую смесь, перемешать.
11. Добавить специи по вкусу, украсить беконом и подавать к столу.
Источник: wday.ru
